Räk och champinjonpaj
Det här var mitt bästa bidrag till långfredagens knytis!
Mmsmarrigt!
Perfekt buffe paj!
Räk och champinjonpaj under smarrigt täcke.
Receptet kommer från boken "härliga pajer till middag och dessert"!
125 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
200 g champinjoner
smör att steka i
salt och peppar
400 g skalade räkor
2 dl majonäs
1 dl cremé fraich
1 dl finhackad dill
2 msk svensk senap
2 äggvitor
Kör ihop pajdegen i matberedaren.
Tryck ut den i en pajform och lår vila 30 min i kylskåp.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter i 225 grader.
Skiva champinjonerna och stek som i smör, salta och peppra.
Lägg räkorna i pajformen och täck med champinjoner.
Blanda majonäs, äggulor, cremefraich, dill, senap och salt och peppar.
Vispa äggulorna till hårt skum och vän försiktigt ner i majjosmeten.
Bred smeten över fyllningen. Grädda i ca 10 minuter, tills täcket fått färg.
Mmsmarrigt!
Perfekt buffe paj!
Räk och champinjonpaj under smarrigt täcke.
Receptet kommer från boken "härliga pajer till middag och dessert"!
125 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
200 g champinjoner
smör att steka i
salt och peppar
400 g skalade räkor
2 dl majonäs
1 dl cremé fraich
1 dl finhackad dill
2 msk svensk senap
2 äggvitor
Kör ihop pajdegen i matberedaren.
Tryck ut den i en pajform och lår vila 30 min i kylskåp.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter i 225 grader.
Skiva champinjonerna och stek som i smör, salta och peppra.
Lägg räkorna i pajformen och täck med champinjoner.
Blanda majonäs, äggulor, cremefraich, dill, senap och salt och peppar.
Vispa äggulorna till hårt skum och vän försiktigt ner i majjosmeten.
Bred smeten över fyllningen. Grädda i ca 10 minuter, tills täcket fått färg.
Kommentarer
Postat av: Lollo i stugan
såå god var den!
Postat av: Lollo i stugan
såå god var den!
Postat av: Lollo i stugan
såå god var den!
Postat av: Lollo på jobbet
Uppdatera! Är ju såå nyfiken:)
Postat av: Maja
Mums vad gott! Älskar verkligen paj, enkelt och übersmarrigt:)
Postat av: Börje
Har du lagt ner bloggen???
Postat av: Elin
När har du tänkt att börja blogga igen?????
Postat av: Anonym
Vem är börje? Karin?;) uppdatera nu!! förresten så är jag vaken så här tidigt och varit det i nån timme =)
Postat av: Elin
Ne det är jag som är börje!
NU ÄR DET HÖÖÖÖG TID ATT UPPDATERA!!!!!
Postat av: Mia
Oj, här var det kackel i hönsgården!
Trackback
